Gombás-tejszínes szószos csirkehusi tésztával.

Sajtostészta.

Sült csirke, petrezselymes krumpli, uborka.

Húsleves.

Carbonara spagetti.

Fetás-paradicsomszószos spagetti, maradékfeldolgozás ürügyén.

Ebédre maradék leves, vacsorára saláta. És mindkettőhöz finom finn Fazer rozskenyér, amit kezdek nagyon megszeretni.

Óda az ebédhez

Rakott krumpli,
Nyami nyami.

Túróstészta.

Töltött cukkini

Látjátok, ma nem ettem halat! Töltött cukkinit sütöttem, és három hónap után végre kipróbáltam a pávás iittala tányérunkat.

Rakott karfiol

Lazacos zöldségleves ropogós kenyérrel.

Halrudacskák, sült krumpli.

Rozmaringos krumpli és répa salátával

Répás-mustáros husi barna és vad rizzsel, valamint koktélparival.

Itteni életem első olyan palacsintája, ami jól sikerült és nem kaptam idegösszeomlást az elkészítése közben.

Ebéd: hal krumplipürével és kukoricával. Vacsora: saláta ropogós kenyérrel.

Tonhalkrémes kenyér.

Kukoricás-tojásos saláta.

Zöldséges tortellini

Rakott krumpli

Tegnap és ma, a maradék nekem holnapra is jó lesz. Az első ehető egyébként, amit készítettem. Meg kell sózni a felkarikázott krumplirétegeket, az fontos.

Ebéd: tegnapi maradék. Vacsora: melegszendvics.

Édes élet

Cserpes kakaós csiga + home made túrós rétes.
(Nincs otthon a macska, cincognak az egerek.)

Lasagna.
Nasinak csináltam kókusztekercset, amit sajna holnap vendégségbe fogunk vinni, így nekünk kevés jut majd. De majd csinálok itthonra is.
A Lújnak meg üzenem, hogy van élet cukor nélkül.

Borzas husi, azaz fokhagymás tejfölös sajtos husika, borsós rizzsel, koktélparcsikával.

Egy hatalmas sonkás quiche-t csináltam vacsorára (katalógusos finn recept alapján).

Cordi elvitt vacsorázni, mert úgy gondolta, muszáj megünnepelnünk azt, hogy ma bejelentkeztem a finn társadalombiztosítónál, és leadtam az utolsó cikkemet. Egy hangulatos belvárosi bárban ettünk nagyon finom hamburgereket.

Panírozott halfilé krumplipürével és párolt zöldséggel.

Rántott  gomba, rántott párizsi, rántott mell, rántott comb. Franciasaláta, ecetes uborkasaláta, tejfölös uborkasaláta, céklasaláta, sült krumpli.
Aztán tiramisu, francia krémes.
Boldog névnapot ebéd by anyu.

Gombapörkölt nokedlivel, nyaminyaminyami!

Ravintolapäivä

Chilis bab egy parkban, muffin és kávé egy lépcsőházban, paradicsomleves egy jurtában @ Restaurant Day

Rántott gomba, szezámmagos rántott husi, nyers zöldség, krumplipüré.

Rántott gomba, szezámmagos rántott husi, nyers zöldség, krumplipüré.
És te, Zsuzsi?

Ebéd: bolti pizza. Vacsora: spenótos-lazacos tagliatelle.

Tejfölös krumplileves, maradék palacsinta (újfent egy narancslekváros és egy nutellás).

Ebédre héjában sült krumplit fogok enni szárított paradicsomos krémsajttal, vacsorára pedig lencsefőzeléket főzök vörös lencséből. Azt szeretem ezekben a kisebb fajta lencsékben, hogy nem kell őket áztatni, és nagyon gyorsan péppé főnek. Habarás helyett egy kis tejszínt szoktam hozzáadni, hogy selymesebb legyen. A feltét tojásrántotta lesz.

Tegnap tojásleves és túrógombóc, ma fasírt

A tojáslevest először elsóztam, ezért tettem bele sok vizet és köményt, így aztán lett egy híg köményízű izé belőle. Sosem kúrtam még el tojáslevest. (btw a legjobb az ÖSSZES köményt a rántásban megpirítani, úgy nem lesz fűrészporfeeling, de most persze azt is buktam.)

A túrógombóc tésztáját anyám készítette még tán vasárnap, azt nem rontottam el hálistennek.

A mai fasírtot viszont de és ráadásul nem is tudom, hogy mi a baja. Olyan nemfinom húsíze van, pedig eddig a fasírtot is üzembiztosan csináltam (ahogy a tojáslevest is egyébként).

A hétvégére rakott krumplit terveztem, de most kicsit félek, hogy bele merjek-e vágni.

Ma tagliatellét ettem bazsalikomos paradicsomszósszal és grana padano sajttal. Elég unalmas volt, de most ez van. Két napja nem vásároltam.

Gombakrémleves és tetszés szerint ízesített (nálam narancslekváros és nutellás) palacsinta. A gombalevest én csináltam Macska rém egyszerű receptje alapján: 1-2 hagyma dinszt, fél kiló gomba megfőz, némi vízzel felönt, egy leveskocka bele, tejszín és tej tetszőleges arányban és mennyiségben, felforr, igény esetén botmixer, csá. Elkúrhatatlan.

Sonkás spagetti, ami úgy fest, hogy kifőtt spagettit bele kell hempergetni a margarinba és a tejszínbe és a tejfölbe, kevéske apróra felkockázott sonkával össze kell keverni, sajttal meg kell szórni a tetejét, és be kell tolni a sütőbe. Nagyon finoman jön ki onnan, koktélparadicsommal isteni.

Nálunk ez a default kuszkuszos kaja, néha egy kis padlizsánnal vagy paprikával kiegészítve. A paradicsom és a feta sajt a legvégén kerül bele.

Fagyasztott pizza + héjéban sült krumpli, hagyma

Szóval egyfelől fagyasztott pizzát sütöttünk megpakolva még kolbász-fokhagyma-kéksajt-karaván-trappista-olívabogyó kombóval, de aztán még feléltük a háztartás maradék 5 krumpliját, simán sütőben megsütve, majd sós vajjal fogyasztva. Ja, meg a mellette sült hagymával, fokhagymával. Jó volt. :)

Ezt sütöm vacsorára:

Franciasaláta maradék rántott karfiollal. Vagyis maradék rántott karfiol franciasalátával.
Holnap és holnapután nem fogok posztolni, mert elkészült ez is: mexikói rakott kaja.

Hideg ebéd sötétedés után

Téliszalámis zsömle tv paprikával és pritamin paprikával és koktél paradicsommal és hagymával és egy vaskos szelet brie sajttal. Plusz ződteja plusz gyümőcs.

Grana padanoval meghintett bazsalikomos tojásrántotta koktélparadicsommal.

A Barátok közt mint rendező elv

Mivel kiderült, hogy nem csak a napi egy főételt szabad posztolni, én most egyetlen bejegyzésben elmesélem az elmúlt két-három hét összes vacsoráját.

Az esti félórás bicajozás után a Barátok közt közben minden este kanalazgatok kicsinyt a saját készítésű natúr joghurtomból, amit két-három naponta érlelek újra és újra ugyanabból a kultúrából. Ezután valamilyen gyümölcs következik, mert hetente ötször azt is ennem kell, ez a 2013-as to do lista egyik pontja. Ez mostanában leginkább nari vagy mandi vagy almi vagy mag nélküli szőlő (mert sznob vagyok). Ezután jön a nass, ha éppen van valami sütemény vagy egyéb extra nyalánkság itthon, ami sürgős elfogyasztást kíván. Ezek mellé teát iszom, heti háromszor zöldet, mert az is 2013-as to do pont.

Ennek a ceremóniának a befejeztével véget ér a Barátok közt, és általában álmosságig tartó olvasgatás következik a babzsákban. Hétvégén, amikor nincs Barátok közt, minden felborul, ezért ezeken a nehéz napokon különösen vigyázni kell a gondosan megszervezett kis életritmusomra.

Remélhetőleg még sok-sok héten át ugyanez lesz a vacsorám. És legalább a Barátok közt kulcsszóra is született egy értékes és tanulságos posztunk.

Az utolsó panírozott halfiléhez tagliatellét és pestos-citromos szószt főztem.

Offtopik

Ide _süssetek_, csak a Mitesztek kedvéért teljesen átalakult a fő fő fő képernyőm!

Indiai

Indiai fűszerezésű szószos husis rizsa. A képen még csak előkészületben.

Újházi tyúkhúsleves (zacskós).
Frosta halrudacska sült krumplival.
Gesztenyés-étcsokis muffin és narancsos-vaníliás kalács.

Karéliai lepény tojáskrémmel és salátával.

A tortellini életünk legfinomabbja volt, de nem sikerült vele tartósan jóllaknunk - leginkább azért, mert ma nem ettünk rendes ebédet. A pótvacsora panírozott halfilé lesz répás palacsintácskákkal (az utóbbi bolti, csak meg kell melegíteni).

Sonkával töltött tortellini pestoval és salátával.

Krémsajtos bagel a Brooklyn Caféban.

Újító

Életem első rántott karfiolja, életem első baconnel töltött csirkehusija és életem első töltött krumplija. A módszeren van még mit finomítani, de indulásnak nem volt rossz.
Íme:

Ma mi főzünk a Mackóval

Mivel van egy irdatlan nagy darab trappista sajtunk, ezért a menü: zacskós grízgombóc leves sajtos-tejfölös makarónival.

Kivételes nap

3-szor is ettem, nem is keveset.
Reggelire sparos péksüti, ebédre Cserpes szendó (benne sok saláta és mangalicakolbász), túrós táska habos kakóval - majd kipukkantam a végére.
Zanzibári szegfűszeges latte rrengeteg narancshéjjal, nyami.
Vacsira Juli által főzött gulyásleves fél magos zsömlével. Gintonik, Heiman merlot, ami az új szívszerelmem is egyben.

Eszter

nevű kolléganőm tegnap ódákat zengett a kuszkuszról, amit biztos nem ismerek (igaza volt), mert ő sem ismerte, de olyan, mint a rizs, csak sokkal fogyókúrásabb, próbáljam ki. Úgyhogy a tervek között szerepel ez a két (látszólag) fincsi cucc:
http://www.mindmegette.hu/zoldseges-kuszkusz.recept
http://www.mindmegette.hu/marhahusos-kuszkusz.recept

Dubary csirke

Tegnapról maradt. Egy tálba csíkokra vágott csirkemell filé, darabokra szedett karfiol, konzervkukorica, sok-sok sajt, főzőtejszínnel felöntve, fűszerek. Mindez 55 percig puhul a sütőben, és fincsi. Én köret nélkül szoktam enni, de most pl. vacsira kenyeret fogok enni hozzá.

Cserpes (Deák tér)

Gombás melegszendó, desszertnek kakaós csiga, 3 dl hideg tej.

Panírozott halfilé zöldséges rizzsel (a zöldség fagyasztott, thai wokba való, és persze a hal is fagyasztott).

Édesburgonyás-grillsajtos saláta

Garnélarákos-lazacos leves

Hekk

Köki Terminálban a főzelékfalóban vettem steakkrumplit és hekket. A krumpli hideg volt. Este zacskós leves hangout alatt. Ma ilyen junkfoodos nap volt.

Gombás tojglis pizza

A pizzámra ma az alábbi cuccokat pakoltam:

• fokhagymás tejfölös szósz
• hagymakarikák
• reszelt sajt
• főtt tojás karikák (mármint körök)
• reszelt sajt (2. réteg)
• hagymakarikák
• hagymában dinsztelt gomba (sózatlan)
• reszelt sajt (3. réteg)
• paradicsom karikák (mármint körök)

Natúr csirkemell vegyes zöldséges salátával.