Tegnap a fővárosi börtön menza-kajáját ettem (igen, rabok főzték): tejfölös csirkeleves (nagyon finom volt) és kelkáposztafőzelék (hatalmas adagot kaptam, és ez is nagyon finom volt). Többet ettem, mint általában szoktam, utána 2 órán keresztül az elalvás-szörnnyel hadakoztam, és este is nagyon hamar bealudtam. A hatása pedig? Hááát... Simán felért egy heti méregtelenítéssel... :-)

Csirkemell szeletek liszt-tojás-sajt panírban, tepsibe fektetve, baconnel lefedve és megsütve. Krumplipürével, paradicsommal.

Ezeket ettük az első házassági évfordulónkon a martonvásári Macska étteremben: A felső képen az én pulyka-sonka-füstöltsajt krumplinudli és majonéz összeállításom, lent pedig csípősen elkészített csirkemell és krumplilángos rétegek váltakozásával előállt étel-torony.

Mlinar

Tejeskávé és tejes kifli. Tényleg így hívják, régóta nagy rajongója vagyok. :)

Kommerszek

Ebédre sajtos-tejfölös spagetti, vacsorára alma (földimogyoróval).

Töltött gombakalapok. Bacon, virsli, kolbász, gomba, sajt. Uborkasaláta.

 

A desszert a múlt héten megismert Stahl-receptes rétestésztás túrós muffin. Teljes kiőrlésű réteslapból, xilittel, teljes mértékben egészséges. És olyan, mint egy kis napocska. 

Pizzák

Az enyém egy főleg spenótos-tojásos pizza volt, ami arra emlékeztetett, amit a Lújlak falának szétverése ebédszünetében ettünk hármasban az erkélyre kirakott zuhanyzótálcán.

A Medvéé egy ínyencebb, indiainak induló, ám egzotikus furcsaságba fulladó pizza, ami olyan egyedi lett, hogy semmire nem emlékeztetett.

Rántott sajt, párolt zöldség.

Édesanya halványsárga szósza

Saját recept, olyan összetevőkkel mint tejszín, tejföl, mogyoró, curry. Tök fincsi.

Tegnap és ma

Elmúlt két napi ebédem: húsleves sok-sok libamájjal és túrós rétes muffin by Stahl Judit.

Szülinapi kvartett

A tényleges szülinapomon subway szendvicset ebédeltem. A csajos party-n spenótos-juhtúrós quiche, erdei gyümölcsös joghurtos torta és csicseriborsó chips volt. Pécelen szuperfinom húsleves, rántott hús és túrós muffin, Tétényben halászlé, rántott hús, rántott hal és diabetikus csokitorta volt a menü.

32 évesnek lenni jó.

Reformnokedli

Teljes kiőrlésű kenyérlisztből készült tojásos nokedli olivaolajos salátával. Senkinek nem javaslom a recept felhasználását, saját ötlet volt, és enyhén szólva nem vált be.

Csirke curry

Névnapi ebéd

Almás-hagymás májas izé főtt krumplival Stahl Judit receptkönyve alapján, ami rögvest aktuális kedvenc ételemmé vált.

Macska Étterem @ Martonvásár

Óriási májgombócleves valamint zsíros kenyér vörös- és lilahagymával. Desszerthez már nem volt kapacitásom.

Rántott lazac rizzsel

Kon Thai Budapest

Citromfüves-kókusztejes rákleves, amiben a névadókon kívül olyan dolgok úszkáltak, mint paprika, lime levele és galangagyökér.

Egy börtönös konferencián voltam szerda-csütörtök-péntek. A szerdai vacsoráról a fáradtság miatt önként lemondtam, a csütörtöki vacsorán azonban ott voltam. Az előétel egy hering-tál volt: négyféleképpen elkészített heringet adtak, egyik finomabb volt, mint a másik. A főétel egy szelet steak volt egy rakott krumplira emlékeztető körettel, meg párolt zöldségekkel. A steak nem volt átsütve, tudom, hogy van, aki úgy szereti, nekem viszont felfordult tőle a gyomrom, de nem veszett kárba a husi, mert András nevű kollégám felfalta az általam hagyott maradékot. A desszert ízlett a legjobban: egy csokis muffin-szerűség kevés csokiöntettel, gyümölcs-kockákkal és egy gombóc fagyival. (Amikor utazok, figyelmen kívül hagyom az inzulinos előírásokat)

Gratinírozott pulykát csináltam egy újságban talált recept alapján. A puccos elnevezés nem takar mást, mint azt, hogy a kicsit átsütött pulykamelleket egy sajtsósz-szerűséggel leöntjük és megsütjük, pirított sajttal a tetején. Párolt zöldséget csináltam hozzá, illetve Gábor kapott egy kevés sült krumplit is köretnek. Fincsi lett, szeretem az újdonságokat, amikor finomak.

A desszert kókuszos-citromos joghurt torta Lujzi szénhidrátos szakácskönyvéből, ami nálam rekedt, mert sose adom vissza :-)  Addig is használom.

Lecsó

Múlt péntek.

Ezzel adós maradtam: hamisítatlan izlandi roston sült bárányszeletek barnamártással, zöldséggel és főtt krumplival. (A képen már az enyhén megrágott változat látszik, mert későn jutott eszembe a fényképezés.)