Karfiolos palacsintának szoktuk nevezni azt, amikor tejszínes, hagymás, darált húsos, karfiolos egyveleget terítünk szét a palacsintában. Ennek ma feltaláltuk a vegetáriánus verzióját, amiből egyszerűen kihagytuk a húst, így egy tejszínszószos karfiolpörkölt készült a puha, ruganyos tésztájú palacsintákba. Még uzsonnára is ezt ettem, pedig nem is szoktam uzsonnázni.