Indiai vajas csirke

Egy korábbi megállapodás szerint havonta egyszer mi főzünk, és mi e februári kötelezettségünknek ránk jellemző módon február 28-án tettünk eleget egy indiai receptkönyvből választott étellel, mert mostanában rá vagyunk kattanva az indiai konyhára. Fincsi lett, de legközelebb a hibáinkat javítva még jobb lesz.

Túróstészta. Előtte 3 napig franciasaláta.

Zöldséges kuszkusz feta sajttal.

Kedden és szerdán életem első (félig) saját készítésű brassóiját ettem, ami egy barátnőm anyukájának receptje alapján, finn disznóból, de magyar paprikával készült. Kicsit odaégettük a szélét a wokban, de azért finom volt.

Tünde, Álmos, Karcsi...

...a három spenótcimbora.

Franciasalátát ebédeltem. Elkéregettem Gábor pizzájából egy szeletet mellé, de megbántam, mert annyira chilis volt, hogy nem esett jól.

Házi pizza, most először házi szósszal.

McGinn féle lasagna, McGinn-éktől kapott nászajándék-edényben elkészítve.

Zöldség zöldséggel

Rántott karfiolt ettem salátával. Mindezt a maradék-eltakarítás jegyében.

Vega borzas husi

Önellentmondásos, mi? Hús helyett karfiol van benne, Édesanya mesterszakács asszonyság találta fel, tök finom.

Pizza!!!

Polipos-lilahagymás-tojássárgájás-trappistasajtos pizza fokhagymás-tejfölös szósz alapon, zöld teával és egy forró fürdővel.

Palacsintát sütöttem. Egy adag fehérlisztes-egészségtelent és egy adag teljes őrlésű lisztes-édesítős-egészségeset. Múlt hét óta ez már a harmadik alkalom, hogy kétféle ételt készítek, mert Gábor egyre kevésbé hajlandó az egészséges-de-nem-annyira-finom kajákat megenni.

Casadillas.

Zsuzsinak való finomság

Először apróra darabolt csirkemellet megfűszereztem sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval. Aztán félig megfőztem sós vízben a karfiolt, a répát és a borsót. Egy jénai tálba tettem 4 csík bacont, rá a zöldségeket, kiegészítve egy kis konzerv gombával, a carbonárából maradt sonkával és reszelt trappistával, rá a csirkehusit és a zöldségek másik felét. Ráöntöttem fél liter megsózott-megborsozott főzőtejszínt, a tetejére reszelt füstölt sajtot raktam. Aztán 40 perc alatt megsütöttem. 

Nagyon finom lett, könnyű, zöldséges, egészséges. (A kukoricát kifelejtettem belőle.)

Fogasfilé mandulával és friss saláta. Kézzel evős középkori étteremben.

Rakott krumplit csináltam csütörtök-péntekre.