2014. május 30., péntek

Take me home, country roads

West Virginia a tányéron:
- egy negyed fej jégsaláta apró paradicsomkockákkal, bacon-morzsákkal és egy kis joghurtos salátaöntettel 
- sült spárga bacon-morzsákkal, fűszeres panírban sült polenta-tömbök és sült garnéla
- key lime pie tejszínhabbal (és epres-bazsalikomos tiramisu)

2014. május 29., csütörtök

Mustáros-tejfölös-répás szószban úszkáló csirkehusit csináltam spirál alakban tekeredő tésztával.

Maradékok

Kétfajta tésztát egybefőztem, egy fél konzerv gombát rázúdítottam, egy kis gorgonzolás paradicsomszósszal ízt varázsoltam neki, és voilá:

2014. május 25., vasárnap

Grill-party. Fokhagymás-rozmaringos-citromos páccal elkészített csirkemell és -comb, tepsis krumplival, fűszervajjal, uborkasalátával.

Ünnepi maradék

A május 21-ről megmaradt grillfasírt maradékát toltam (balról jobbra) káposzta- és cékla- és olasz salátával.


Desszertre a gyógyító mentolos Vienetta utolsó szeleteit fogyasztottam.

2014. május 24., szombat

A Gábor által rendelt pizza meg nem evett maradékát ettem meg. Nem ízlett, mert oliva meg hagyma meg ilyenek voltak rajta. De más kaja épp nem volt kéznél, szóval mégiscsak jól esett.

Vivekaraviolija

Mivel Viveka vega, megfőztük a tévedésből vásárolt sonkás-sajtos ravioliját, kitűnő volt.

2014. május 23., péntek

Hétköznapicsalódások

Eredetileg egy darabka heringet akartam megenni, ezért annyit tettem vele, hogy ha már úgy is forró volt a sütő, bedörzsöltem egy kis sóval és olívaolajjal, és 200 fokon izzadtattam 8-10 percig. Sajnos csak a kóstolás során történő óriási megdöbbenés után fordítottuk le a halacskáról a tudnivalókat, miszerint ez egy eleve erőteljesen sózott hering, ezért a kukában végezte, és csak azt sajnáltam, hogy egész napra büdös halszagú lett a kezem tőle. 


Egy órával később kaptam vigaszebédet egy tányér thaiföldi curry szószos tészta formájában, amivel szintén eléggé meggyűlt a bajom, ugyanis az 1-es fokozatú erősség ennél a cégnél azt jelenti, hogy kínkeservesen és sűrű lihegések közepette azért be tudom lapátolni.

2014. május 22., csütörtök

Görög ebéd

Görög pizza görög joghurtból készített tzatzikivel, szóval roppant autentikus ebédem volt. A tzatzit nem bonyolítottam túl, a maradék kígyóubi felkockázott végére rákúrtam két kanál joghurtot, oszt jó napot. A pizza érdekessége pedig, hogy mindössze 20 cm átmérőjű volt, nem a fagyasztóból hoztam haza, hanem a sima hűtőpultról, és csak egy euróba került. A tésztája mondjuk állagra és ízre is erősen a piskótára hajazott, de legalább egyúttal megvolt a desszert is. És ahhoz képest, ahogy kinézett és amilyen csúnyákat írtam róla, tökre ízlett, és éppen jól laktam tőle.

2014. május 21., szerda

Lasagna.
Délután életem első saját készítésű fagyiját eszegettük. Csokis. Íme.

Ünnepi ebéd

Sült párizsi és sült fasírt olasz tésztasalátával és céklasalátával.

2014. május 20., kedd

Mackófőzt

Indiai mangós csirke szószos tészta, csirke híján párizsi kockákkal elkészítve. Desszertre Rubophen.

2014. május 19., hétfő

Késői ebéd

Halfasírtgolyócskák spenótos palacsintácskákkal és olasz salátá(cská)val.

2014. május 18., vasárnap

Carbonara-s sült tészta sajttal a tetején.

Tegnapi feljavítva

A tegnapi citromos szószos pisztráng maradékához ma inkább tésztát főztem, hátha azt nem sózom el. Úgy is lett, finom, ízetlen tészta sikeredett belőle, és így sokkal ehetőbb volt a tegnapi kosztnál. Azért nem bánom, hogy nincs több adag belőle.

2014. május 17., szombat

Sósvót. :(

Citromos-tejszínes szószban pácolt pisztráng rizzsel és koktélparadicsommal.

2014. május 16., péntek

Konferencia kaja 2: töltött káposzta, túrós puliszka és hagymás valami, amit nem ettem meg.

2014. május 15., csütörtök

Konferencia-kaja: ízetlen sült krumpli, felejthető rántott szelet, bűntudatos kókuszkocka.

Ettem má' jobbat is

Halalapú fasírtgolyóbisok spenótos minipalacsintával és krumplisalátával.

2014. május 14., szerda

Atria

Délután véletlenül belefutottunk egy promóciós kajaosztogatásba, és mivel előtte már benassoltam egy almát, úgy esett, hogy ez lett az ebédem: háromféle grillezett husika grillezett krumplival és káposztasalátával. Olyan finom volt, hogy azt fontolgatjuk, két nap múlva 25 km-t sétálunk egy repetáért.


2014. május 13., kedd

Saját készítésű párizsis-baconos-gombás-kukoricás-ananászos-sajtos pizza.
Saját készítésű túrófánk.

2014. május 12., hétfő

2014. május 11., vasárnap

Casadillas párizsival, baconnal, sajttal, gombával és kukoricával. Előtte zacskós leves, utána körtés süti.

2014. május 10., szombat

Korma spagetti

Különlegessége, hogy finn gyártmányú korma szószból és valami teljes kiőrlésű, száraz állapotában sötétbarna színű durumtésztából készült, aminek egy jó részét véletlenül belezúdítottuk a mosogatóba (nincs tésztaszűrőnk).

2014. május 9., péntek

Sajtostészta.

Viva la Viveka

Svéd húsgolyócskák spenótos palacsintácskákkal és barna szósszal. Hozzá paradicsomo(cská)t és török almás teát fogyasztottam.

2014. május 8., csütörtök

Papírpalacsinta

Sajtkrémes, füstölt lazacos, kígyóuborkás tekercs paradicsommal és céklasalátával.

2014. május 7., szerda

Baconnal és meglepetés sajttal töltött összetekert csirkemell panírozva kisütve. Uborkasalátával.

2014. május 4., vasárnap

Spontán masala nudli, vagy mi, de fincsi volt. :)

2014. május 2., péntek

Íz nélküli hekk sült krumplival. Fesztiváli kaja.

2014. május 1., csütörtök

Afriharcsi #2

Elfelejtettem beszámolni arról, hogy tegnapelőtt is halacskát készítettem magamnak, de mivel nem akartam nagy energiákat megmozgatni az étkezés kedvéért, még panírozni is lusta voltam, ezért egy ügyes mozdulattal lefejtettem az állat bőrét (nem tudom, ezúttal hogyan és miért sikerült), belevágtam egy kis olívaolajos serpenyőbe, 5 perc múlva kész is voltam, és rádöbbentem, vagy az van, hogy a sütés-főzés nem is olyan ördöngösség, vagy én vagyok egy őstehetség.
Tegnap tonhalas szendvics.
Ma sárgaborsófőzelék kolbásszal. (A tökéletesnél picit hígabb lett most, viszont kellemesen fűszeres.)
A desszert pedig Monsieur Szappanos címeres tiramisu-nagymester® díjnyertes receptje alapján elkészített tiramisu.