Vega madras tészta

Ez teljesen saját és spontán recept. Úgy indult, hogy mindenképpen vega ebédet akartunk, és mivel az indiait nehéz elrontani, megállapodtunk abban, hogy madras szósz lesz tésztával, innentől pedig egyszerűen beledobáltunk néhány töltelékanyagot. Kerültek bele hatalmas vöröshagymaszeletek, apróra kockázott krumpli és répa, borsó és kukorica, valamint kis szeletekre szabdalt tojásrántotta. Az elején elég szkeptikus voltam, aztán ahogy színesedett, egyre lelkesebb lettem, végül közepesen jónak ítéltem, ahhoz képest, mihez hasonlítom: ha figyelembe vesszük, hogy mi csináltuk, akkor jó lett.