Saját főzt.

Nagyon rég főztem, ezért most különösen jól esett a fél óra alatt összehozott vasárnapi ebéd. Színes karácsonyi mintás és színes tönköly könyökcsőtészta mustáros-répás csirkehusival.

A desszert babapiskótás, gesztenyés, csokis tejszínhabos süti volt.

Lazac feltét

(1) Füstölt lazacot kell apróra vagdosni, mintha darált hús lenne, (2) annyi tejfölt hozzáadni, hogy frankón kenhető állagúvá váljon, (3) végül tetszés szerint fűszerezni. A hivatalos recept szerint snidling és fehérbor is kell bele, de én ezekkel nem éltem. A fűszer részemről petrezselyem, majoranna és rozmaring volt.

Zöld találmány

Mac feltalálta a spenótos-karfiolos, madras-gyömbéres indiai szószot, egész jó lett.

Tartozás

Negyed órás indiai csirkemell rizzsel...

 

és háromnegyed órás gyümölcsdesszert fogpiszkálókra húzogatva.

Indiai palacsinta

Indiai szószos, husis-répás trutyi, sós paliba tőtve. Mac csinálta.

Csokis zabpehely

Ennek a cikknek a 2. receptjéből indultam ki tegnap este. (Kóstoltam már az 1. receptet is, de az nem aratott ekkora sikert nálam.)

Barna cukorból kevesebbet tettem bele, lévén én a kakaót is cukor nélkül iszom, extra cuccként pedig dióval, kesudióval és napraforgómaggal tuningoltam, mert pont mogyoró és mandula nem volt itthon, az aszalt gyümiket meg nem különösebben kedvelem.

Reggelre egész durván besűrűsödött, csodálkoztam. Alig bírtam megenni, az utolsó falatokkal már igencsak küzdenem kellett, szóval laktató.

Fincsi lett, fogok még próbálkozni más tuning alapanyagokkal is.